Erdbeeren sind ein Symbol von Sommerfrische, die sich durch ihre lebendige Farbe und ihren aromatischen Geschmack auszeichnen. Die Lieblingsfrucht der Kinder hat einen hohen Anteil an Mineralien und Vitaminen (Provitamin A, B1, B2 und C).
Das fruchtige Aroma hat dazu geführt, dass ihr Geschmack in Marmeladen, Fruchtjoghurts, Eiscremes und Milchshakes bevorzugt wird.
Unsere Besonderheit auf dem Spargelhof ist der Anbau sehr früher Erdbeeren unter Folie, das verlängert die Erdbeersaison erheblich.
Erdbeeren eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Damit sie nicht zusammenbacken, sollten sie zum Einfrieren möglichst auf einer flachen Schale einzeln ausgebreitet und erst gefroren in Beutel gefüllt werden.
Wir laden Sie herzlich ein, auf unseren Feldern Erdbeeren selbst zu pflücken.
Anregungen und Erdbeer-Rezepte finden Sie auf der Seite Aktuelles/Tipps »
Die nachstehenden Bilder geben auch einen Einblick in den Anbau unserer Erdbeeren. Um eine gute Fruchtausbildung zu erreichen, setzen wir auch Hummeln zur Bestäubung ein.
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